Dimensions
Д 10 см · В 28 см
First Collector's Edition · Calassi × AYA Estate
AYA · Grenache Bouquet
Meet the wine before you taste it.
The CALASSI system · prices
Available exclusively at AYA Estate
Purchase at AYA Estate (opens in a new tab)
Orders, payment and delivery are handled by AYA Estate.
Flavour is more than taste. It is the work of all our senses, carrying us through memory, imagination and time.
Maria Baleva, M.Arch.
From wine to form
How the shape tells the story of the wine Every decision of form, glaze and texture answers a specific note in the wine — grounded in crossmodal correspondence research.
The translation · at a glance
-
Тъмни горски плодове · интензитетНаситено гланцово червено
-
СочностПлътни органични гънки
-
Младост · енергияПроменлива интензивност на цвета по релефа
-
Изобилие от плодовеНепрекъснато вертикално движение
-
Билкова свежестМалък студен зелен акцент по ръба
-
Дълъг финалИздължен насочен силует
The full reading
Тъмни горски плодове и хроматичен интензитет → наситена лъскава червена повърхност
Преобладаващото материално поле носи непосредствената интензивност на къпина, черница и касис. Гланцът запазва червеното ярко и сочно, живо със светлина.
Сочност → плътни органични гънки
Повърхността на съда се разширява и свива чрез заоблени вертикални гънки. Те създават обем без една тежка маса и позволяват на плодовия характер да остане енергичен.
Младост и енергия → промяна на цвета по релефа
Гънките непрекъснато променят отражението, сянката и видимата наситеност, така че червеното се променя, когато обектът или наблюдателят се движи и се възприема като едно живо поле.
Изобилие от плодове → непрекъснато вертикално движение
Съдът се възприема като едно непрекъснато тяло, чиито гънки преминават през формата, така че доминиращият плодов характер остава постоянен навсякъде.
Билкова свежест → сдържан хладен зелен акцент близо до ръба
Зеленото заема само малка част от обекта, защото билковият характер следва плода. Позицията му близо до отвора поставя тази подсказка към края на визуалната последователност на съда.
Дългият свеж финал → издължен насочен силует
Движението нагоре продължава след основния обем, пренасяйки виното отвъд първоначалната му плодова интензивност.
Congruence check
Наситено червено, гланц и заоблени гънки образуват доминиращия език на сочни тъмни плодове. Движението през релефа поддържа обекта енергичен, докато малък хладен зелен сигнал се появява в горния край. Неговата пропорция отразява виното: първо плод, след това билкова свежест.
Specification
The vessel, in detail
Capacity
750 мл
Colours
Червено, градински чай (зелено)
Glaze
Наситено гланцово червено · хладен зелен акцент
Material
Warm white porcelain, food-safe coloured glazes, fired at 1200 °C. Dense, durable, non-porous.
Edition
Handcrafted porcelain · Made in Bulgaria · First Collector's Edition with AYA Estate · signed Maria Baleva, M.Arch.
A vessel created for
Създадено за Grenache Bouquet 2025. Създадено да живее отвъд него.
Сочни млади червени блендове – живи тъмни плодове и енергия, повдигнати от хладна, билкова свежест във дълъг послевкус.
The wine it is created for
View the wine on AYA Estate
Grenache Bouquet 2025, Estate Collection
2025 · ГРЕНАШ · СИРА · СЕНСО · МЕЛНИК
Сочни черни плодове и ярка южна топлина, последвани от хладна билкова свежест, която остава, след като плодът е отминал.
Тероар
С. Хърсово, Мелнишки триъгълник. Бял варовик и силно южно изложение под континентален климат със средиземноморско влияние.
Цвят
Искрящ морав-виолетов цвят.
Аромат
Къпина, черница, дива ягода и боровинка.
Вкус
Сочна къпина, черница и касис с подчертан билков характер.
Финал
Дълъг, свеж и билков, с дълготраен тъмен плод.
Serve at
14 °C
Букет от сортове и букет от диви червени горски плодове – комбинация, на която трудно може да се устои. Дегустация на вино от сочна черница, къпина и огнен мелнишки залез. Финалът е неочаквано свеж и билков, оставящ спокойствие и дълбочина след себе си.
The ritual
The wine, met with the senses awake
Съдът Calassi въздейства върху момента преди виното – очакването. Формата, цветът и текстурата събуждат сетивата преди първото наливане, а актът на сервиране става част от посрещането на виното. Налято в чашата, виното достига до вече подготвените сетива. Системата за охлаждане поддържа идеална температура през целия ритуал – от отварянето до последната чаша.
The system · three ways
The vessel, the cooler, or the whole system The vessel stands on its own. The cooler is a dedicated companion, available separately.
Designed to hold the wine at an ideal serving temperature throughout the ritual. The double-walled porcelain body holds cooling agents that regulate heat exchange and keep the temperature for up to two hours.
The base opens easily so the agents recharge in an ordinary refrigerator, ready for the next bottle. Developed as a dedicated companion to the vessel, it brings temperature control into the serving system while leaving the vessel itself unchanged.
Purchase at AYA Estate (opens in a new tab)
Orders, payment and delivery are handled by AYA Estate.
More from the founding collection
