Dimensions
Д 11 см · В 26 см
First Collector's Edition · Calassi × AYA Estate
AYA · VMR
Meet the wine before you taste it.
The CALASSI system · prices
Available exclusively at AYA Estate
Purchase at AYA Estate (opens in a new tab)
Orders, payment and delivery are handled by AYA Estate.
Flavour is more than taste. It is the work of all our senses, carrying us through memory, imagination and time.
Maria Baleva, M.Arch.
From wine to form
How the shape tells the story of the wine Every decision of form, glaze and texture answers a specific note in the wine — grounded in crossmodal correspondence research.
The translation · at a glance
-
Флорални ароматиБлестяща перлена глазура
-
Свежа минералностХладен градински зелен нюанс
-
Плътен, зрял вкусМека симетрична основа
-
Ароматен привкусБледо, ефирно матово тяло
-
Многопластова структураСтесняваща се талия
-
Дълъг, изтънчен финалУдължено вертикално гърло
The full reading
Цветни аромати → лъчиста перлена горна част на тялото
Перлената горна глазура улавя светлината като нежните бели цветя и акация на виното – първо посрещнати от носа.
Свежа минералност → хладен градински чай – зелен нюанс
Хладен градински чай зелен преминава през бледото тяло, запазвайки свежия, минерален ръб на виното.
Плътен, зрял вкус → мек, симетричен долен обем
Меката, симетрична основа носи жизнения, закръглен вкус на бяла череша и праскова.
Ароматна свежест → бледо, матово тяло
Бледо, матово тяло поддържа пълнотата на виното без тежест, така че ароматите остават ярки и ефирни.
Многопластова структура → стесняваща се талия
Докато формата се издига, тя се стеснява; многопластовият плодово-флорален характер се чете в прехода от пълнота към издигане.
Дълъг, изискан завършек → удължено, отворено гърло
Удължена шийка и леко асиметричен отвор пренасят виното в дълъг, изискан завършек на свежест и елегантност.
Congruence check
Седефена светлина, бледо матирано тяло и мека, заоблена основа изразяват флоралния характер на виното с нотки на бели плодове. Хладна градинско-зелена нишка близо до върха подчертава свежия, минерален привкус — първо заобленост, свежест и минералност, оставащи до дълъг, изтънчен финал.
Specification
The vessel, in detail
Capacity
750 мл
Colours
Топло бяло, градински чай
Glaze
Светъл перлен · матово бледо тяло
Material
Warm white porcelain, food-safe coloured glazes, fired at 1200 °C. Dense, durable, non-porous.
Edition
Handcrafted porcelain · Made in Bulgaria · First Collector's Edition with AYA Estate · signed Maria Baleva, M.Arch.
A vessel created for
Създадено за VMR 2025. Направено да живее и след това.
Ароматни бели блендове – флорални, медени и билкови, със зрели костилкови плодове, подсилени от дълъг, свеж финал.
The wine it is created for
View the wine on AYA Estate
VMR 2025, Ayano Collection
2025 · ВИОНИЕ · МАРСАН · РУСАН · МЕЛНИК
Нежни бели цветя и акация, над бяла череша и праскова — жизнено, закръглено и минерално, с дълъг, изтънчен финал.
Тероар
Харсово, долина на Струма. Песъчливи, пропускливи почви; високи дневни температури и хладен вечерен въздух от планините. Био сертифицирано от 2024 г.
Цвят
Бледожълт с фини зеленикави оттенъци.
Аромат
Деликатни бели цветя и акация, с нотки на бяла череша и праскова.
Вкус
Жизнено и заоблено, добре балансирано и многопластово, с плодов и цветен характер, подсилен от нотка минералност.
Финал
Дълъг и изтънчен, оставящ свежест и елегантност.
Serve at
10–12 °C
Бледожълт цвят с фини зеленикави оттенъци. Носът се отваря с деликатни бели цветя и акация, с нотки на бяла череша и праскова. Жив и заоблен на вкус, добре балансиран и многопластов, с плодов и цветен характер, подсилен от нотка минералност, завършващ с дълъг, изтънчен финал на свежест и елегантност.
The ritual
The wine, met with the senses awake
Съдът Calassi въздейства върху момента преди виното – очакването. Формата, цветът и текстурата събуждат сетивата преди първото наливане, а актът на сервиране става част от посрещането на виното. Налято в чашата, виното достига до вече подготвените сетива. Системата за охлаждане поддържа идеална температура през целия ритуал – от отварянето до последната чаша.
The system · three ways
The vessel, the cooler, or the whole system The vessel stands on its own. The cooler is a dedicated companion, available separately.
Designed to hold the wine at an ideal serving temperature throughout the ritual. The double-walled porcelain body holds cooling agents that regulate heat exchange and keep the temperature for up to two hours.
The base opens easily so the agents recharge in an ordinary refrigerator, ready for the next bottle. Developed as a dedicated companion to the vessel, it brings temperature control into the serving system while leaving the vessel itself unchanged.
Purchase at AYA Estate (opens in a new tab)
Orders, payment and delivery are handled by AYA Estate.
More from the founding collection
